中医理论指出春夏养阳、秋冬养阴。夏季人体阳气向外散发，皮肤毛孔张开，汗液排出用来适配炎热环境、调控体温，因此夏日更要做好阳气防护，不可频繁贪凉损耗阳气。做好夏季养阳能够维持人体阴阳平衡，规避夏季阳气流失过多，避免入秋后阴阳失衡诱发各类病症。
畏寒怕冷、面色发白、精神倦怠、食欲下降、腰膝酸软、性欲减退；抵抗力偏弱，容易患上发热、头痛、鼻塞、咽痛、腹痛、腹泻这类外感病症。
可补足阳气的优选蔬菜：茴香
依据中医观点，茴香味辛、性温，可以温养肝肾、暖胃散寒、止痛；它能够刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌、加快肠胃蠕动，排出肠胃积气，健脾养胃、行气理气，适配脾胃虚寒的人群。
茴香温补力度相较韭菜更加平缓，食用不容易上火，适配中老年长期食用；温和程度也优于生姜，刺激性更低，肠胃偏弱的人群也能够接受。每年 5 月茴香鲜嫩度佳、香气浓郁，营养状态最佳。
茴香的营养优势
富含维生素 B1、B2、维生素 C、胡萝卜素、纤维素，钙、铁含量可观；
内含茴香醚，具备抗菌效果，可以抑制大肠杆菌、痢疾杆菌，降低感染性腹泻的发生概率，助力炎症、溃疡愈合；
自带独特香气，适配肉类、油脂食材，制作馅料食用可增强肠胃抵抗力；茴香镁、锌含量较高，下锅前沸水焯烫就可以去除涩味。
茴香的幼苗可以用来调馅；干燥后的茴香果实称作小茴香（谷茴香），是常用香辛调料，卤制卤鸡、卤鹅、酱牛肉、烤羊肉等卤酱熟食时常会使用。
茴香炒鸡蛋
茴香洗净切成长约半厘米的小段，搭配食盐打散鸡蛋；热油先煸炒茴香激发香气，倒入蛋液翻炒至凝固即可出锅。
适配胃口差、腹部时常发凉的人群，茴香散寒、鸡蛋滋阴，搭配食用性质平和。
茴香拌豆腐干
茴香切碎，豆腐干切丁，加入酱油、香油、少量醋拌匀凉拌。
茴香的温热属性能够中和豆制品的凉性，夏日食用清爽且不伤脾胃。
茴香饺子
茴香切碎，搭配猪肉馅或者鸡蛋碎，调入姜末、食盐、香油调制馅料，再包入饺子皮。
小麦面皮能够养护脾胃，搭配温补茴香，暖胃健脾、驱散寒气的效果较好。
食用禁忌
阴虚火旺人群需要少食茴香，阴虚火旺典型特征：日常口干舌燥、嘴唇干裂、舌头发红、手心脚心潮热发烫。
